不知道大家是否喜欢喝粥呢，不同的粥品营养价值和口感都是有所区别的哦。黄瓜皮蛋粥大家都喝过的吧，是一种可以有增强抵抗力的粥品，如何制作呢，方法也很简单，下面就来介绍黄瓜皮蛋粥的做法吧。

黄瓜皮蛋粥

材料：皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、黄瓜一根、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

黄瓜粥皮蛋粥的做法

1、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

2、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，黄瓜洗好后切成碎条

3、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤

4、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片，随后再放入切碎的皮蛋

5、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的黄瓜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

6、食用前撒上些许葱花味道更好。

黄瓜皮蛋粥之抗衰老：黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用。黄瓜所含葫芦素C，能激发人体免疫功能，对原发性肝癌可消除病痛，且延长生存期，所含纤维素，可促进胃肠蠕动，易使肠道内败物残渣排泄，可预防大肠癌。这样的一款粥品可以有抗衰的作用，补充丰富的维生素E而且还可以有促进代谢的作用。

黄瓜皮蛋粥的功效之减肥：黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。经常吃这样的粥是可以有减肥的作用的，而且还可以有抗老化减少皱纹的作用。

关于黄瓜皮蛋粥大家都学会了吗，是不是很简单呢，美容抗衰增强抵抗力减肥，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，营养丰富，排毒减肥。